温州商报：泽雅千人宴昨开席
www.ouhai.org.cn 更新日期:2008-10-13 9:07:50 () 来源：温州商报 作者：黎青 编辑：丁雷
温州网讯 昨日，2008金瓯文化旅游节在“西雁荡”泽雅开幕，农产品购物街、千人宴、厨艺赛等活动同时展开，精彩纷呈。而作为本次旅游节的“重头戏”——瓯海农家菜厨艺大赛，更是赚足了游客的眼球。
傍晚5点半，一边是千人宴开席，一边是烹饪大赛开始，游客们在品尝美味农家菜的同时，也欣赏着掌勺高手们的技艺大比拼。本次参赛的农家酒店来自瓯海泽雅、仙岩等地共计20家，他们分别把自己的“拿手绝活”带到了比赛现场，食材均为绿色无污染的乡土原料，如本地鸡、水库鱼头、本地猪脚、野生溪鳗等，烧法则是最原始的土烧。
评委席上，杜越、叶仲辉、林杰等三位烹饪大师“严阵以待”。菜陆陆续续“出炉”，大师们一一品尝打分，尽管他们见识过各种高规格的烹饪大赛，但还是被这些农户的巧手所折服，说好几道菜都很有新意，值得大酒店学习借鉴。
经过一番激烈的角逐，西雁人家的“丰收田鱼”以其创意烧法、纯正味道“吃倒”评委，荣获本次大赛一等奖。记者 黎青
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